Trái với suy nghĩ kinh doanh cà phê chỉ là “phụ” bám theo sự nổi tiếng từ Boxing của nhiều người, tay găng số 1 Việt Nam cho thấy sự tâm huyết với từng hạt cà phê gửi tới thực khách.
Năm 2020, Trương Đình Hoàng tiếp tục củng cố vị thế boxer số 1 Việt Nam với 2 chức vô địch Cúp CLB toàn quốc và giải Vô địch Boxing Quốc gia.
Không có những nhiệm vụ thi đấu quốc tế hay các trận tranh đai chuyên nghiệp, tay găng người Đắk Lắk lại có thêm thời gian gây dựng một niềm đam mê khác của mình.
Nằm ngay cùng địa chỉ với câu lạc bộ Boxing của mình trên đường Phan Trọng Tuệ, TP. Buôn Mê Thuột, quán cà phê mang thương hiệu Trương Đình Hoàng – TDH Coffe & Pub vừa được nhà vô địch giới thiệu vài tháng trước đây.
Không chỉ vừa được trải nghiệm những ly cà phê do chính tay vợ chồng hai nhà vô địch SEA Games Đỗ Thị Thảo – Trương Đình Hoàng pha chế, thực khách tới quán còn có thể thăm quan CLB Boxing, giao lưu, chụp ảnh với ông chủ nổi tiếng, tìm hiểu thêm về cái tên đang hot nhất làng võ Việt.
Trái với suy nghĩ của nhiều người, rằng việc kinh doanh quán cà phê chỉ là việc phụ bên cạnh phòng tập Boxing, Trương Đình Hoàng chia sẻ đây là tâm huyết của anh trong quá trình xây dựng thương hiệu cà phê cá nhân, với những sản phẩm sạch phân phối trên khắp cả nước – TDH Coffe & Pub đơn thuần là “mặt tiền”, “phần ngọn” của chuỗi cung ứng này.
Theo chân Trương Đình Hoàng tới một địa điểm cách thành phố Buôn Mê Thuột hơn chục cây số, tại đây, nhà vô địch WBA Châu Á đã kết hợp cùng với đàn anh Cao Văn Trưởng – niềm tự hào của Boxing Việt Nam một thời xây dựng nên xưởng chế biến cà phê nguyên chất.
Hai tay găng vàng của Boxing Đắk Lắk dành nhiều công sức để học hỏi, xây dựng một quy trình, công nghệ chuẩn, từ lựa chọn nguyên liệu, phơi, rang, xay để có thể cho ra một sản phẩm chất lượng nhất.
Anh Trưởng trực tiếp điều hành hàng ngày, còn Hoàng cũng một tuần hai buổi có mặt ở đây. Năng lực chế biến của xưởng giờ cũng đã có thể cho ra cả vài tạ mỗi tháng, tùy theo khả năng tiêu thụ. Ngoài chất lượng, giá cả cạnh tranh, Hoàng còn mơ ước từ đó gây dựng nên một sản phẩm cà phê TDH có thị phần tốt trên cả nước. Thực tế, từ vài tháng nay, những gói cà phê với bao bì bắt mắt, mang tên TDH đã được tung ra thị trường.
Cùng với số khách đến quán uống cà phê không ngừng tăng, như tiết lộ của Trương Đình Hoàng, trong một tháng qua, anh cũng đã bán được gần một tạ cà phê ra nhiều tỉnh thành.
Dù một phần lớn khách hàng là đồng nghiệp, người quen hay người hâm mộ của Hoàng, song điều quan trọng mọi người đều có phản hồi tích cực về giá cả, nhất là chất lượng của “cà phê TDH”.
Theo tay đấm vàng làng Boxing Việt, anh đặt ra cho mình mục tiêu sẽ thành công trong việc kinh doanh cà phê mang thiệu cá nhân trong ba năm, mà “phải là thành công lớn”.
Luôn bận rộn với việc kinh doanh song Trương Đình Hoàng vẫn tập trung tối đa cho việc tập luyện thi đấu đỉnh cao của một võ sĩ chuyên nghiệp, một tay đấm hay nhất mà boxing Việt từng sản sinh.
Trong thời gian tới, Hoàng sẽ tập huấn ĐTQG để chuẩn bị cho SEA Games 31, nơi anh đang khát khao cháy bỏng, dốc hết tâm sức để giành một tấm HCV ngay trên sân nhà. Cùng đó, theo kế hoạch, trong năm tới, võ sĩ sinh năm 1990 sẽ tranh tài ở một số cuộc đấu chuyên nghiệp quốc tế. Dự kiến vào tháng 3 tới, tại TP.HCM, Hoàng sẽ tỉ thí với đối thủ người Việt gốc Anh Matthew Cook Donald.
